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PEABERRY CLASSICO - Bourbon 100g


コーヒーの実は,本来2枚の種子(生の豆)が入っていますが,
枝先には小さな種子が一粒だけが入っている実がなることがあります.
その豆が「Peaberry(ピーベリー)」.
ピーベリーは枝先に5〜7%のみが出来る希少種.
豆は珈琲らしいフラットビーンズとは違って,形は丸く,小粒です.

日本マーケットでは,ピーベリーは小粒であることから栄養不足の豆と噂され長年冷遇されてきましたが,欧米では人気が高く、香りと甘味両方とも芳醇でフラットビーンズに比べ優れると考える鑑定士も多いほどです。

香り、甘みともにフラットビーンズよりも芳醇で優れている.

キャラメルを思わせる香りにカカオのようなコク、甘くてフルーティ。

・ 販売価格
600円(税込648円)
・ 購入数
・ 状態